Anell en micologia, és l'estructura en forma d'anell que es pot trobar a vegades en la tija d'alguns fongs.
L'anell representa les restes romanents del vel parcial o del vel universal, un cop s'ha esquinçat per a exposar les làmines o un altre tipus de superfície que exposa les espores. Un anell pot ser gruixut i membranós o pot ser com una teranyina. Aquest tipus d'anell s'anomena cortina.
Els anells poden ser persistents, romanent com una característica notable en bolets madurs o desaparèixer aviat quan el fong emergeix, deixant potser una petita resta sobre l'estípit (tija) anomenada "zona anular". Per a espècies comestibles de bolets aquesta zona és la considerada més saborosa.